唸るような暑い夏が終わり、食欲も回復し完全に食欲の秋化している筆者です。
せっかく食欲の秋を楽しむのであれば、肌にいいものを積極的に取りたいですよね!
日本では豚肉食が盛んで食卓にも並びやすいお肉として良く食べる機会が多いと思いますが、そんな豚肉に実は美肌になる秘訣の栄養が・・・?
今回は豚肉=美肌についてご紹介します♪
豚肉は栄養価が高く、健康に役立つ様々な栄養素を豊富に含んでいます。豚肉に含まれる主な栄養素とその効果についてです。
1.タンパク質
役割: 筋肉の生成と修復、免疫機能の向上に努めます。
効果: 高品質のタンパク質を多く含む豚肉は、体をしっかり支えるための筋力や体力の維持に役立ちます。
2.ビタミンB群
特に豚肉はビタミンB1(チアミン)の含有量が多く、疲労回復に効果的です。代謝を促進し、肌のターンオーバー(新陳代謝)を助けます。ターンオーバーが正常に行われると、肌のくすみや荒れを防ぐことができ、透明感がアップします。また、ビタミンB6やB12も含まれており、皮膚の細胞再生をサポートし、皮脂バランスを整える働きがあるため、乾燥やニキビ予防に効果的です。コラーゲン生成を助ける働きもするので食べることで、肌の柔軟性が保たれやすくなるように考えられています。
3.ミネラル(鉄、亜鉛、リン)
鉄:豚肉の赤身部分に多く含まれており、貧血を阻止血行をします。 血行がよくなると、肌の隅々まで酸素や栄養が届きやすくなり、顔色がよくなり、クマやくすみが目立ちにくいになります。
亜鉛:肌のターンオーバーに重要なミネラルで、特に傷ついた肌や乾燥した肌の修復に効果的です。亜鉛が不足すると、肌が荒れやすくなったり、ニキビができやすくなることもありますが、豚肉から摂取するのは美肌の維持に役立ちます。免疫機能の向上や皮膚の健康を維持し、味覚の改善にも関わります。
リン:骨や歯の健康を知り、エネルギーを促進します。
4.脂質(特にオレイン酸)
豚肉には脂肪も多く含まれていますが、特に「オレイン酸」という一価不飽和脂肪酸が含まれており、悪玉コレステロールを減らし、心臓の健康に良いとされています。適度に摂取することで、血中コレステロールを調整し、動脈硬化の予防にいいといわれています。
5.アミノ酸
豚肉には必須アミノ酸がバランスよく含まれており、特に肌の保湿を助けるアミノ酸が多く含まれています。肌の角質層の水分保持力が上がることで、乾燥肌の改善や小じわの予防に効果があります。
豚肉を美肌目的で摂取する場合、栄養素を効果的に摂取する方法や料理の工夫があります。美肌のために豚肉を大切に摂取ポイントを紹介します♪
1.部位の選択方法
赤身肉やヒレ肉:脂肪が少なく、タンパク質とビタミンB群が豊富に含まれる赤身肉やヒレの部位を選びましょう。 これらは低カロリーでありながら美肌に必要な栄養素をしっかり摂ることができます。
2.ビタミンCと一緒に摂取する
ビタミンC:コラーゲン生成を助け、豚肉に含まれるビタミンB6が肌のハリが増す効果が期待されます。例えば、ピーマン、ブロッコリー、パプリカなどの野菜と一緒に調理すると、肌に良い栄養の相乗効果が得られます。
3.調理法の工夫
過度な加熱はNG:ビタミンB1やB2は水溶性で加熱に弱いので、茹でたり煮込んだりするよりも、蒸気か軽く焼く程度が栄養を損ないません。
油の使い方:油の量を調整し、オリーブオイルやごま油など、美肌に良いオレイン酸を含む油を使って、豚肉の栄養とともに肌にも潤いを与えます。
4.亜鉛の効果を高めるために食材と工夫
豚肉に含まれる亜鉛は肌の再生を助けますが、吸収率を高めるためにビタミンCが豊富な食材と組み合わせたり、発酵食品(納豆や味噌)とともに摂ると、吸収効率がさらによくなります。
5.定期的に適量を摂取
美肌に必要な栄養素を安定的にするため、豚肉を週に数回適量摂ると良いでしょう。 過剰摂取はカロリーオーバーや脂質の摂りすぎになるため、1食の量を100〜150g程度が理想的です。
簡単レシピ例: 豚肉と野菜の蒸し焼き
①豚の赤身またはヒレ肉を薄切りにして、塩と少量のオリーブオイルで味付け。
②ブロッコリー、パプリカ、きのこ類などを一緒に蒸し焼きします。
③蒸し焼きにするとビタミンが流れ出にくく、短時間で終わります。
豚肉を美肌食材としてうまく活用し、ビタミンやミネラルが不足しないようにすることがポイントです。バランスの良い食事で、健康的で美しい肌を維持する手助けとなります。
いかがですか?
豚肉には美肌に必須なアミノ酸やビタミンB群やミネラルが豊富なので取り方次第で美肌効果抜群ですね。たくさん食べれば良いわけではないので食べ過ぎは要注意です。
豚肉を美味しくビタミンの野菜などと摂るだけで効率良く美肌になれるなんて嬉しいですよね!蒸し料理にすればカロリーも気にならずヘルシーに美肌になれちゃうかもしれないですね!
ぜひ食事からも美肌ケアを意識してみてください。
豚肉が苦手な方はビタミンB群が豊富な美白点滴がオススメです!